Dans les épiceries fines fleurissent des tas de préparations aromatiques.
Entre les huiles d'olives parfumées au romarin, à la tomate, le sucre vanillé ou citronné ou encore les sirops au thym ou au citron tu as le choix.
Je te propose aujourd'hui une petite recette toute simple de sirop aromatisé que tu peux réaliser avec du sirop de canne ou encore du Golden Syrup, qui n'est autre que du sirop de sucre roux mais peut être plus facile à trouver hors de la Martinique.
Je te propose de préparer un sirop aromatisé que tu pourras utiliser à la fois dans un gâteau, une salade de fruits mais aussi des grillades, des légumes sautés et autres plats sucrés-salés.
C'est une recette simplissime. Tellement simplissime que j'ai presque honte d'en faire tout un article.
La seule contrainte : attendre trois semaines pour la déguster :-)
25 cl de sirop de canne à sucre
1 poignée de cosses de cardamome
4 étoiles d'anis étoilé
3 bâton de cannelle
Attention, recette!!!!
Tu verses les épices dans un bocal qui ferme.
Tu couvres de sirop!!
Tu fermes le bocal.
Tu secoues, tu secoues.
Tu laisses macérer 3 semaines en secouant ton bocal de temps en temps!!
Et hop! Tu dégustes :-)
Miaaaam...
Difficile hein?!
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Simple, c'est sûr, mais il fallait y penser ! Et c'est tellement mieux de le faire soi-même que d'acheter (souvent cher) ce genre de petite chose toute simple à réaliser ! Merci !
RépondreSupprimerEn effet! D'autant que tu peux vraiment varier les parfums selon ton goût et ton imagination. Biz
SupprimerMmm toutes ces épices, c'est forcément délicieux !
RépondreSupprimerTout doux mais très aromatique :-) bonne journee
Supprimerça c'est un sirop qui ma plaît!
RépondreSupprimerAlors n'hésite pas :-)
Supprimerc'est très sympa ça et facil comme tout, je note!!!
RépondreSupprimerpour facile, c'est facile :-) A bientôt et Bizz
Supprimerc'est vraiment genial comme idee！Je ferai des demain，merci beaucoup！
RépondreSupprimerMerci Margot, j'espère que ça te plaira :-)
SupprimerToutes ses épices une merveille !!:-)
RépondreSupprimerUne merveille dorée :-) bises ensoleillées
Supprimermoi qui cherchais désespéramment une recette pour faire infuser mes graines de cardomame, pensez vous qu'il est possible de rajouter du rhum?
RépondreSupprimerPourquoi pas ne pas tester une liquer à la cardamome? mais dans ce cas, j'aurais fais infuser la cardamome dans le rhum pendant 2 semaines puis j'aurais ajouté le sirop :-))
SupprimerA tester :-)
oui je vais testé
SupprimerJ'aime bien la recette, on m'a apporté un baton de canne à sucre, je ne savais pas quoi en faire... Je vais faire un sirop mariné aux épices, merci pour l'inspiration!
RépondreSupprimerPour ma part je vais plutôt infuser de la cardamome, deux bâtons de cannelle, du paprika, du piment, et un peu de safran. J'espère que ce sera bon sur mes grillades ;)
Bonjour avec un bâton de canne à sucre si tu arrives à le presser je te conseille de faire un jus aromatisé au citron vert avec beaucoup de glaçons. Ou encore tu l’épluches la coupe en bâtonnet et tu la mâches. C’est tres bon. Tu peux faire du sirop de canne avec du sucre de canne roux c’est plus sur.
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