Le gâteau allemand aux prunes...

... où comment faire honneur à ses racines, tester la cuisine de ses copinautes et se sacrifier sur l'hôtel de la gourmandise en ce beau dimanche ensoleillé.

Oui, je sais, en matière d'excuse vaseuse pour manger un gâteau on peut dire que je suis douée!!

Mais en même temps tout cela n'est que pure vérité.

Premièrement, il fait exceptionnellement beau pour un dimanche d'Octobre (saison des pluies je te rappelle) il faut donc fêter ça en mangeant un petit goûter, plaisir que je ne m'offre qu'en ce jour précis (et parfois un peu le mercredi mais ça ne compte pas hein? c'est pour les enfants).

Deuxièmement, l'autre jour, en feuilletant mes blogs préférés ne voilà t-il pas que je tombe sur ce très appétissant gâteau réalisé par la non moins appétissante Made in Cooking , qui je te le rappelle, m'avait déjà inspirée des bagels à se damner.

En regardant ce joli gâteau, j'ai pensé à ma mamie Hilde (et oui elle s'appelait comme ça ma mamie Allemande) qui faisait de bons gâteaux, des tartes à la rhubarbe et à la fraise, des sandwiches au pâté et aux oignons (sisisi), bref des tas de bonnes choses qui ont contribué à faire de moi la gourmande que je suis.

Oui,  j'étais dans l'obligation de tester cette recette!

Alors, pour toi aussi faire un bon goûter, il te faut...

1 Kg de prunes fraîches ou congelées
90 g de beurre mou
90 g de sucre
3 oeufs
200g de farine
60 ml de lait
1 sachet de levure chimique
1 pincée de bicarbonate de soude
1 sachet de sucre vanillé
Sucre glace
1 excuse bidon que je te laisse le soin de trouver :-)

Si tu n'as que des prunes surgelées (comme moi), sors les bien à l'avance et laisse les décongeler dans une passoire.

Préchauffe le four à 190 °C.

Mélange le beurre et les sucres puis ajoute les oeufs en les fouettant jusqu'à ce à ce que l'appareil soit mousseux.

Ajoute en les tamisant la farine, la levure et le bicarbonate.

Détend la pâte avec le lait...(réflexion martiniquaise... et si on le fait avec du rhum ça doit être terrible!!!!!)

Beurre un grand moule et étale la pâte en la lissant avec une spatule.

Coupe les prunes en quartiers et range les biens en lignes (comme des petits soldats :-) sur ton gâteau!

Au four pour 45 minutes (mais ça peut être un peu plus long selon ton four) jusqu'à ce que le gâteau soit bien doré.

Sors du four et laisse refroidir.

Au moment de servir, saupoudre de sucre glace...et déguste...

   Miaaaam....

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